La farina di segale ha proprietà diverse da quella di grano ed è ugualmente ricca di proprietà e benefici, grazie ad una bassa concentrazione di glutine e alla presenza di lisina e fibre. Proprio queste ultime rendono un primo piatto a base di farina di segale molto soddisfacente e appagante, per via del senso di sazietà che le fibre producono. I Fusilli di Moro sono gustosi e sfiziosi e sono ideali se vuoi mangiar bene senza rinunciare al gusto in tavola. Provali con un sugo bianco a base di funghi e prezzemolo.
Moro Pasta, un’antica tradizione della Valtellina che si sussegue di padre in figlio da 5 generazioni. Un secolo e mezzo di qualità!
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